Που θα φας σε «Μοντέρνους καιρούς»;

Details

Βόλτα στην παλιά μου γειτονιά (Αμπελόκηποι city) με φίλη για καφέ. O καφές τελειώνει και λέμε να το γυρίσουμε σε ουζάκι. Πέφτουν και τηλέφωνα, γιατί το ουζάκι θέλει και μεγάλη παρέα. Μένει να σκεφτούμε που θα πάμε…

Και κάπου εδώ θα κάνω εκτενή αναφορά, σε ένα μαγαζί που δεν υπάρχει πια. Στο μαγαζί του κυρ Μήτσου, που τρώγαμε καθημερινά, όταν δουλεύαμε 16 ώρες την ημέρα και δεν προλαβαίναμε να πούμε το όνομα μας. Κάθε μέρα λοιπόν, παίρναμε τηλέφωνο στην επιστροφή για σπίτι και δίναμε παραγγελίες… και μας ετοίμαζε ο κυρ Μήτσος, ό,τι τραβούσε η όρεξη μας. Πολλές φορές κερασμένα, γιατί πρέπει να σας πω, ότι ο κυρ Μήτσος ήταν κάτι σαν τον καλό θείο, που αν χρειαστείς κάτι, απλά το ζητάς και γίνεται. Πέρασαν τα χρόνια, πήρε σύνταξη και έκλεισε το μαγαζί… Τέλος εποχής για εμάς, που επί μία δεκαετία, βρισκόμασταν εκεί, τρώγαμε, γελούσαμε, κάναμε συζητήσεις ρηχές, βαθιές, πολιτικές, φιλοσοφικές… ωραίες στιγμές.

Τώρα λοιπόν, ο γιος του, άνοιξε ένα μαγαζί, δύο τετράγωνα, από εκεί που ήταν ο κυρ Μήτσος… το όνομα αυτού «Μοντέρνοι καιροί».

modernoi kairoi

Με το που καθίσαμε, ανακαλύψαμε ότι δουλεύουν οι ίδιες δύο κοπέλες στην κουζίνα, τις πήρε ο Σάκης, συγκίνηση, αγκαλιές, χαμόγελα.

sakis telos

Ξέχασα να σας πω, ότι μαζί μας είχαμε και τον Αττίλα… το σκυλί «θετική ενέργεια», που ξέρει από καλές «μυρωδιές», γιατί είναι εκλεκτικός σαν και εμάς!

attilas

Μετά άρχισε το γέλιο, με τον Σάκη… που μας παίνεψε το μενού, τόνισε την προσπάθεια να έχει τα καλύτερα προϊόντα και επειδή ξέρει πόσο δύσκολες περιπτώσεις είμαστε, μου είπε από πού ακριβώς αγοράζει το οτιδήποτε, καθότι γειτονιά μου βλέπετε, γνωρίζω ποιος χασάπης έχει το καλύτερο κρέας, ποιος μανάβης φρέσκα πράγματα κτλ κτλ… Ωραία του λέω Σάκη… καλά τα λες, μένει να δοκιμάσουμε!

Ήρθε η σαλάτα… ντομάτα με γεύση ντομάτας, γελάτε; Πόσες φορές φάγατε άγευστη ντομάτα, εγώ πολλάκις! Το καλύτερο μου όμως ήταν οι χειροποίητες αλοιφές, μια καταπληκτική μελιτζανοσαλάτα και τυροκαυτερή. Απίστευτες γεύσεις… παραγγείλαμε και δεύτερη παρτίδα, γιατί δινόταν μάχη με τα πιρούνια, για το ποιος θα προλάβει! Αυτό πιστεύω τα λέει όλα!

mezes

Και ήρθε η ώρα των κρεατικών… όλα ένα και ένα, το λουκάνικο, η χοιρινή μπριζόλα και το κεμπάπ! Πεντανόστιμα κρέατα!

kreatika

Η συζήτηση γύρισε στο ψάρεμα, και ο Σάκης παίνεψε τα καλαμαράκια του. Συγκεκριμένα, μας είπε ότι «παίρνει μικρά, και συνήθως κανείς δεν το κάνει γιατί βαριούνται να τα καθαρίζουν, αλλά αυτός θέλοντας το καλύτερο για τους πελάτες του, αυτά επιλέγει». Ε φέρε να δοκιμάσουμε… εμείς δεν κολλάμε επειδή τρώμε κρέας… Και έφερε και όντως είχε απόλυτο δίκιο που τα παίνευε!

kalamarakia

Το κεφάλι από το ούζο άρχισε να ζαλίζεται και το στομάχι παραγέμισε από τις νοστιμιές των Μοντέρνων καιρών… Σάκη θα ξανάρθουμε, γιατί αγαπάμε το καλό φαγητό και αγαπάμε και τη θετική ενέργεια του μαγαζιού σου!

 

Share
Maria Georgiadou

32 Articles Written

Η αγάπη μου για το καλό φαγητό και γενικότερα η γαστρονομική μου λαιμαργία, με οδήγησε στην δημιουργία του Food for Kill. Λατρεύω το καλό φαγητό, και όταν πραγματικά αξίζει να γράφω για αυτό!

Similar Articles to read

Commets

Leave a comment Html not supported